Joulu on erityinen loma, jota tulisi juhlia lähimpiesi kanssa. Rehevät ja meluisat juhlat eivät sovi tänä päivänä. Pöytää kattaessa on noudatettava tämän perheloman vanhoja perinteitä. Kuinka sinun pitäisi kattaa joulupöytä?
Ohjeet
Vaihe 1
Joulupöytä tarjoillaan 6. tammikuuta illalla. Ensimmäisen tähden nousun myötä emäntä otti perinteisesti pois kauneimman lumivalkoisen pöytäliinan. Heinä tuotiin taloon aina etukäteen muistutukseksi paikasta, jossa Jeesus syntyi. Heinä on nyt vaikea löytää, mutta pöytä voidaan koristaa kotitekoisella seimellä - koostumus, joka kuvaa Vapahtajan syntymähetkeä. Ja myös kuusen tai männyn oksat, seppeleet ja koristekellot. Muista kuitenkin - koristeita ei pitäisi olla paljon, tiedä milloin lopettaa!
Vaihe 2
Ajattele etukäteen kunkin vieraan paikkaa pöydässä. Isäntä ja emäntä istuvat yleensä vastakkain. Kummankin oikealla puolella määritetään kunnioitettujen vieraiden paikat: miesvieras istuu emännän kanssa, nainen omistajan kanssa. Vieraiden puolisoiden ei tulisi olla lähellä, elleivät he ole nuoria.
Vaihe 3
Mitkä herkut sopivat jouluun? Jos päätät noudattaa muinaisia perinteitä tänä päivänä, tarjoile vähintään 12 ruokaa pöydällä. Tärkeimmät niistä voivat olla ankka tai hanhi, joka on paistettu omenoiden, haudutetun kanin, keitetyn kanan kanssa. Alkuruokana, ota hyytelö liha, makkara, kinkku, hyytelö kala, juusto, sienet ja hedelmät. Jälkiruokana voit tarjota piirakoita ja piparkakkuja, ja kaikki tämä on pestävä.
Vaihe 4
Pöydän keskelle voit laittaa maljakon, jossa on kauniisti järjestettyjä hedelmiä. Sen jalka on peitettävä kukilla, ja kynttilänjalat, joissa on palavia kynttilöitä, tulisi sijoittaa molemmille puolille. Kolmio- tai nelikulmioon taitetut liinavaatteet lautasien alle. Yritä pitää kaikki astiat samoina - samasta sarjasta. Aseta lautaset leipää ja piirakoita kunkin levyn vasemmalle puolelle. Ruoka tarjoillaan vasemmalla ja ensin naisille ja sitten miehille. Varmista, ettei kenenkään vieraan tarvitse tavoittaa suolan ravistajaa ja mausteita. Aseta viini hedelmäkulhon lähelle. Juusto ja makeiset asetetaan pöydälle sen jälkeen, kun pääruoat on syöty.
Vaihe 5
Mutta joulupöytää ei pidetä täydellisenä, ennen kuin siinä ei ole pääruokaa - “Rich kutya”. On tapana kokeilla sitä ensin - rikkoa paasto paaston jälkeen. Valmista "Rich kutya" seuraavasti: kypsennä mureneva puuro 1 lasista vehnää tai muita jyviä. Liota puoli lasillista siemenettömiä rusinoita kiehuvassa vedessä puolen tunnin ajan ja valuta sitten. Kaada puoli lasia makeisia unikkoa kiehuvalla vedellä, kiehauta 3 minuuttia ja taita seulaan veden lasemiseksi. Sekoita unikonsiemeniä 2-3 rkl rakeistettua sokeria ja kulje lihamyllyn läpi. Paista puoli lasillista saksanpähkinän ytimiä pannulla, kuori ja pilko. Sekoita kaikki ainekset ja lisää 4-5 ruokalusikallista hunajaa. Jäähdytä ja tarjoile.
Vaihe 6
Yritä luoda juhla-joulupöydässä lämmin, ystävällinen ilmapiiri. Vapaa-ajan keskustelut ovat sopivia. Varmista, että annat puheenvuoron onnitteluille vanhemmille ja arvostetuille vieraille. Ole kohtelias, kohtelias ja ystävällinen. Ja älä unohda antaa etukäteen valmistettuja lahjoja!
