Tulevan uudenvuoden juhlahaju on perinteiden mukaan sitrushedelmien tuoksu. Mutta ne, kuten kaikki tuoreet hedelmät, ovat taipuvaisia mätänemään. Lomakodin luomiseksi ja ylläpitämiseksi pitkään ne voidaan kuivata. Kuivatut appelsiini- tai sitruunaviipaleet eivät ole vain vitamiineja, vaan myös erinomainen materiaali luovuuteen.
Ohjeet
Vaihe 1
Valitse kaupasta keskikokoiset appelsiinit ja sitruunat. On hienoa, jos hedelmän kuori on ohut - kuivumisen jälkeen se näyttää siistiltä. Tutki niitä mätänemisten, rikkoutuneiden tai paleltuneiden sivujen varalta. Huuhtele sitrushedelmät kotona perusteellisesti juoksevan veden alla, kuivaa lautasliinalla.
Leikkaa appelsiinit vähintään viiden millimetrin paksuisiksi viipaleiksi. Mutta älä mene yli laidan paksuuden kanssa. Yli senttimetrin appelsiinien kuivuminen kestää kauan.
Vaihe 2
Sitrushedelmien kuivaamiseen on useita tapoja. Jokainen käyttää sitä, mikä on hänelle helpompaa.
Ensimmäinen menetelmä on appelsiinien kuivaaminen uunissa. Tämä menetelmä voi nopeasti kuivata hedelmät, mutta prosessia on seurattava jatkuvasti. Menetelmä koostuu viipaleiksi leikattujen appelsiinien, sitruunoiden tai greippien asettamisesta leivinpaperille asetetulle pergamenttipaperille. Suoraan leivinpaperille asettamista ei suositella, koska hedelmät voivat tarttua siihen tiukasti. Kaikki tämä laitetaan uuniin kolmeksi tunniksi 200 ° C: seen. Muista kääntää hedelmä koko ajan, muuten se kuivuu epätasaisesti. Tämän menetelmän haittoja ovat uunin ja taivutettujen hedelmäviipaleiden jatkuva valvonta. Veden haihtumisen vuoksi sitrushedelmät "johtavat". Tämä vaikeutuu, jos haluat käyttää appelsiineja postikorttien, laatikoiden, korujen koristeluun. Jos haluat lisätä ne teeseen, niiden ulkonäkö ei vaikuta makuun millään tavalla.
Vaihe 3
Toinen tapa on pidempi. Tätä menetelmää varten viipaloidut hedelmät asetetaan kahden laatikon väliin ja kiinnitetään pyykkipoikkeilla. Työnnämme aihioita varovasti paristojen väliin ja "unohdamme" ne 2-3 päiväksi. Kuivumisaika riippuu siitä, kuinka ohut leikkaat appelsiinit. Tämän menetelmän etuna on, että sinun ei tarvitse jatkuvasti seurata appelsiineja ja kääntää paloja ympäri. Tällä tavoin kuivaamalla hedelmät ovat tasaisia, kauniita ja elinvoimaisia.
Vaihe 4
Kuivumisen jälkeen sinun on poistettava hedelmät huolellisesti pergamentista tai pahvista. Kourista tarttuneet viipaleet varovasti veitsen kärjellä vapauttaaksesi ne. Muista, että kuivatut sitrushedelmien kiilat ovat hauraita ja hauraita. Säilytä niitä kuivassa paikassa paperipussissa.
Vaihe 5
Kuivattuja appelsiineja ja sitruunoita käytetään usein uudenvuoden sävellyksissä yhdessä kuusen oksien, pihlajanmarjojen tai kanelin kanssa. Sitrusviipaleita voidaan nähdä joulukuusikoristeina tai koristeina postikorteissa, lahjapusseissa, pulloissa. Ne lisätään teen, vahvojen juomien, saippuoiden ja käsintehtyjen kynttilöiden joukkoon. Niitä käytetään koristamaan jouluseppeleitä ja kukkakimppuja. Ne ovat myös erinomaisia pelottamaan kissoja ja kääpiöitä poissa suosikkikukkastasi.
