Hyvää uutta vuotta tulee aina ilon, onnellisuuden, taikuuden tunne sekä odotus ihmeestä ja rakkaimpien toiveiden täyttymisestä. Ihmiset pitävät tätä päivää jotain epätavallista, mahdollisuutena uusille löytöille ja menestykselle. Erittäin tärkeä ehto onnelliselle uudenvuodenaattolle on juhlapöytä, ja uudenvuoden illallinen on aika, jolloin koko perhe kokoontuu yhteen isoon pöytiin, näkee vanhan vuoden ja tervehtii uutta.
Ota vakavasti uudenvuoden pöydän juhla-annosten valinta. Tee viikko ennen lomaa menu ja osta kaikki tarvittavat tuotteet ajan säästämiseksi.
Valitse ruokia, joiden valmistaminen ei vie kovin kauan, etkä viettää puolta uudenvuodenaattona seisomassa liedellä.
Juhlapöydän pääruoan tulisi olla jotain kuumaa. Tätä varten paista liha, siipikarja tai kala uunissa ja keitä perunamuusia lisukkeeksi. Tällainen ruokalaji valmistetaan hyvin yksinkertaisesti ja nopeasti.
Pitkän perinteen mukaan turkki, mimosa ja Olivier ovat suosituimpia salaatteja uudenvuodenaattona. Pöydällä on oltava savustettua makrillia, vaaleanpunaista lohta, monenlaisia makkaroita ja kovaa juustoa.
Valmista voileipiä, anna niiden olla erityyppisiä: kaviaarilla, makkaralla ja kilohaililla. Tee niistä epätavallinen muoto ja koristele kauniisti persiljalla tai tillillä.
Kotitekoiset marinoidut sienet, kurkut ja tomaatit sopivat täydellisesti välipalaksi alkoholijuomille. Leikkaa tuoreet tomaatit ja kurkut lautaseksi, lisää ne majoneesilla.
Leikkaa sitruuna erittäin ohuiksi viipaleiksi, upota ne sokeriin tai suolaan ja kääri kapea pala juustoa viipaleiksi, kiinnitä vartailla tai hammastikkuilla. Tätä juhla-välipalan versiota voidaan käyttää, jos yksi vieraista juo konjakkia.
Huolehdi jälkiruokasta. Osta kakku tai tee oma, jos aika sallii. Juhlapöydässä pitäisi olla paljon erilaisia makeisia ja hedelmiä.
Alkoholin osalta tässä tapauksessa kuiva viini ja samppanja ovat parhaita alkoholijuomia uudenvuoden pöydälle. Virvoitusjuomien tulisi olla myös pöydällä. Siksi optimaalisin valinta olisi mehut: appelsiini, omena ja tomaatti.
Uusi vuosi on loma, johon melkein kaikilla on varaa. Tämä pätee erityisesti ruokaan. Kypsennä siis sitä, mitä rakastat eniten, sillä ruoan pitäisi tuoda iloa ja ilahduttaa sinua ja rakkaitasi tänä maagisena uudenvuodenaattona.
