Muinaisista ajoista lähtien Kristuksen syntymä on ollut kotiloma, jolloin lähimmät ihmiset kokoontuvat juhlaan. Tämä perinne on yhdistänyt kristittyjä kaikkialla maailmassa yli kahden tuhannen vuoden ajan. Venäjällä joulua vietettiin kappaleilla ja tansseilla, hauskoilla peleillä ja tietysti ennustamisella.
Ohjeet
Vaihe 1
Joulun tärkein symboli on joulukuusi ikuisen elämän ja häipymättömyyden kuvana. Kun vietät joulua kotona, muista antaa sille kunniapaikka kotona. Kuusen pää on koristeltu tähdellä. Hän on symboli Betlehemin tähdelle, joka ilmoitti vauvojen syntymästä mageille.
Vaihe 2
Joulun pakollinen ominaisuus on perinne jättää lahjat puun alle. Siellä he makaavat koko joulun yönä ja odottavat pienimpien perheenjäsenten odottamista, mutta mikä ilo onkin - aloittaa juhla-aamu lahjojen vastaanottamisella!
Vaihe 3
Ortodoksiset kristityt noudattavat jouluaattona, jouluaattona - 6. tammikuuta, tapaa: et voi syödä ennen kuin ensimmäinen joulutähti ilmestyy taivaanrantaan ilmoittamaan Kristuksen syntymästä. Joulun juhla kestää kaksi päivää: edellisenä iltana vieraat kokoontuvat jouluaattona ja seuraavana päivänä lounaalle.
Vaihe 4
Jouluaattona on tapana ruokailla ystävien ja perheen kanssa. Tämän päivän juhlapöytä erottuu erikoisruokista. Uskotaan, että joulupöydässä tarjoiltavien ruokien määrän pitäisi olla yhtä suuri kuin apostolien lukumäärä eli kaksitoista. Välttämättä pöydän keskellä heillä on sylvic tai, kuten esi-isämme kutsuivat, "Christmas kutia".
Vaihe 5
Sychin valmistamiseksi sinun on otettava: lasi helmiohra- tai vehnäjauhoja, puoli lasia rusinoita, noin sata grammaa hunajaa, yksi litra vettä, sata grammaa marmeladia ja puoli lasia pähkinöitä. Rouheet on pestävä hyvin ja keitettävä lisäämällä rusinoita kypsennyksen lopussa. Laita se sitten siivilään, huuhtele kylmällä vedellä. Lisää saatuun siirappiin murskattuja pähkinöitä, hunajaa ja marmeladia.
Vaihe 6
Joulupöydällä kaikki astiat, paitsi keitto, tarjoillaan yleensä kylmänä, jotta kaikki perheenjäsenet voivat rentoutua tänä päivänä, mukaan lukien talon emäntä, jonka jo täytyi viettää koko päivä keittiössä. Keittoista on tapana tarjoilla kotihoitoa sienien, vähärasvaisen borssin tai kalakeiton kanssa.
Vaihe 7
Ruokia on maistettava tietyssä järjestyksessä. Ensinnäkin jokaisen vieraan tulisi maistella mehukas, joka symboloi perheen eri sukupolvien välistä yhteyttä. Se voidaan maustaa unikonsiemenillä, hunajalla tai kasviöljyllä. Sitten sinun täytyy mennä välipaloihin: kala-kala, kaviaari, silli, salaatit, vinaigrette, piirakka. Alkupalojen jälkeen tarjoillaan lämmitetty keitto. Viimeisenä mutta ei vähäisimpänä vieraat vietetään jälkiruokaan, joka on kakku, piparkakut, sämpylät, hunajakakku, hyytelö ja kompotti. Aterian lopussa he jättävät sen rauhoittavasti pöydälle, koska vanhan uskomuksen mukaan uskotaan, että kuolleiden rakkaitten sielut tulevat myös joululomalle.
Vaihe 8
Joulupäivänä 7. tammikuuta vieraat kokoontuvat juhlapöydän äärelle illalliselle. Tänä päivänä pöydälle tarjoillaan paistettua hankaa tai kalkkunaa, joka on täytetty omenoilla tai luumuilla. Koska paasto on jo ohi, pöytä on täynnä runsaita liharuokia: makkaroita, kinkkua, sämpylöitä, paistettua. Juomina asiakkaille tarjotaan liköörejä, kaahoreita, valkoviiniä ja punaviiniä.
