Runsauden ja vaihtelevuuden tulisi hallita uudenvuoden pöydässä. Ja tässä suhteessa välipalatartletit ovat erinomainen ratkaisu, koska niille on olemassa paljon täytteitä.
Täytetään juustoa
100-150 grammaa mitä tahansa juustoa tulisi sekoittaa hienonnettu valkosipulinkynsi ja puoli lasillista hienonnettua tilliä.
Täytetään punaisella kaviaarilla
Laita ruokalusikallinen kermajuustoa jokaiseen tartletiin ja laita kaviaari päälle. Kaviaaria varten - pari persiljalehteä.
Katkarapujen täyte
Pilko 3-4 keitettyä munaa, lisää 120-140 grammaa raastettua Mozzarella-juustoa ja purista valkosipulinkynsi. Lisää majoneesia ja sekoita. Täytä tartletit tällä seoksella noin 2/3, laita päälle 2-3 keitettyä katkarapua.
Savustettu vaaleanpunainen lohitäyte
Pilko yksi tuore kurkku ja 180-200 grammaa kuumansavustettua vaaleanpunaista lohta hyvin hienoksi. Mausta kastikkeella: yksi lusikka smetanaa, majoneesia ja ranskalaista sinappia.
Ananas- ja juustotäyte
Sekoita lasi hienoksi raastettua Goudaa hienonnettuihin purkitettuihin ananaisiin (70-80 grammaa). Lisää maun mukaan pieni valkosipuli ja majoneesi, sekoita.
Avokado ja juustotäyte
Jauhaa yhden avokadon massa, 30-40 ml sitruunamehua, 1 rkl oliiviöljyä ja 60-70 grammaa fetajuustoa tehosekoittimessa. Täytä tartletit dialla tällä seoksella, koristele basilikalla.
Turskan maksan täyte
Mash valmis maksa, lisää 2 hienonnettua munaa ja pari hienonnettua kurpitsaa. Mausta majoneesilla tai makeuttamattomalla jogurtilla.
