Juhla, kukat, musiikki. Se tulee juhlalliseksi juhlaksi. Juhlapöydän järjestämisessä ihmiset ohjaavat yleisesti hyväksyttyä etikettiä ja vakiintuneita stereotypioita ja sääntöjä. Esimerkiksi pienessä kotiruokailussa ei ole mukana tarjoilijoita. Hyvin usein omistajilla ei ole mahdollisuutta nauttia täysin itse lomasta tai juhlasta, koska ovat kokkeja, tarjoilijoita ja viihdyttäjiä. Siksi on joskus perusteltua poiketa joistakin hyväksytyistä perinteistä.
Välttämätön
- -musiikki,
- - pöydän koristeet,
- - ruokailuvälineet.
Ohjeet
Vaihe 1
Harkitse musiikillista säestystä. Tähän olisi kiinnitettävä erityistä huomiota, koska haarukoiden ja veitsien taputtaminen ehdottomassa hiljaisuudessa voi jättää ei kovin miellyttävän vaikutelman lomasta.
Vaihe 2
Valitse sopivat väkevät alkoholijuomat. Täällä voit poiketa yleisesti hyväksytyistä säännöistä. Tarjoa esimerkiksi kylmällä säällä asiakkaille glögiä tai boolia sekä hedelmiä ja kevyitä alkupaloja.
Vaihe 3
Määritä astioiden tarjoilujärjestys etukäteen. Aperitiivin jälkeen ei ole lainkaan tarpeen tarjoilla kaikkia kylmiä alkupaloja kerralla. Nälkäisten asiakkaiden ei pidä vain syödä salaatteja ja muita välipaloja. Lisäksi pöytä on niin täynnä täysin yhteensopimattomia ruokia, että ei ole tilaa kauniisti koristelulle kukkapaketille ja tyylikkäästi valituille symbolisille lomaominaisuuksille.
Vaihe 4
Aloita siitä, jotta voit ruokkia vieraitasi äläkä lämmitä jatkuvasti kuumaa ruokaa. Sen kanssa voidaan tarjoilla sopivia kuumia ja kylmiä kasvisvälipaloja, alkuperäisiä salaatteja ja kastikkeita. Samalla pysyt pöydän ääressä ja nautit täysin paahtoleivästä, keskustelusta ja ruoasta kiirehtimättä mihinkään.
Vaihe 5
Runsas kuuman aterian jälkeen kutsu vieraasi liikkumaan ja tanssimaan. Poista sillä välin likaiset astiat ja ota jääkaapista esivalmistetut välipalat, kuten äyriäiset ja kala, täydennettynä kauniilla yrtteillä, sitruunalla, mausteilla ja kastikkeilla.
Vaihe 6
Tarjoile kylmiä lihoja. Se voi olla perinteisiä makkaroita, kinkkua, keitettyä sianlihaa, hyytelöistä lihaa. Olivieria voidaan myös tarjoilla. Runsaasti tuoreita vihanneksia tekee pöydästäsi miellyttävämmän ja houkuttelevamman. Huomaa, että sinun on valmistettava kaikki nämä välipalat etukäteen. Sinun tarvitsee vain laittaa ne pöydälle.
Vaihe 7
Rennon keskustelun jälkeen lopeta ateriasi kevyellä jälkiruoalla, teellä ja kahvilla.
