Kakku on olennainen osa melkein mitä tahansa häät. Hänen valintansa riippuu henkilökohtaisista sympatioista, hääskenaarioista sekä taloudellisista mahdollisuuksista. Kakun muotoja on monenlaisia, on otettava huomioon useita tekijöitä oikean valinnan tekemiseksi.
Ajattele tilaamista etukäteen
Jos tiedät jo tarkalleen minkälaista kakkua tarvitset, käy leivontakokkien läpi etukäteen ja katso heidän ehdotuksiaan. Valitse tietty valmistaja, valmistele ja jaa rahaa kakunvalmistuksen kaikissa vaiheissa. Ala etsiä etukäteen lisävarusteita ja koristeita, jotka sinun on koristeltava valmiista kakusta. Muista, että hyvillä karkkivalmistajilla on suuri kysyntä ja heillä on taipumus olla kiireisiä viikkoja tai jopa kuukausia eteenpäin.
Jos suunnittelet kesähäät, ala valita kakku ja sen valmistaja jo talvella tai keväällä.
Kakku-idea
Melko usein kakun muoto määräytyy sen häätskenaarion mukaan, johon se valmistautuu. Näin ei kuitenkaan aina ole, sattuu, että sinun on keksittävä idea kakusta tyhjästä luottaen vain omaan makuun. Jos et ole päättänyt, millaista kakkua tarvitset, käy erikoistuneilla Internet-sivustoilla, lue asiaa käsitteleviä asiaankuuluvia aikakauslehtiä. Käy ympäri paikallisia leivonnaisia kokkeja ja katso, mitä heillä on sinulle tarjota. Katso ystävien ja perheen häät valokuvia, ehkä saat heiltä ideoita kakkusi.
Kakun muoto
Kun olet valinnut kakun yleisen idean, sinun on päätettävä, minkä muodon sillä on. On olemassa useita perinteisiä häät kakku muotoja, jotka ovat yleisimpiä. Toivomuksistasi riippuen kakku voi kuitenkin olla muodoltaan täysin mikä tahansa.
Porrastettu kakku on klassinen hääkakku, jossa on useita "kerroksia". Se sopii niille, jotka ovat hyvin konservatiivisia häät.
Croquembush on perinteinen ranskalainen hääkakku. Se on kartiomainen muoto, joka on valmistettu toffeepalloista (voi- ja sokeripallot), usein maustettu manteleilla, suklaalla ja koristeltu kaikenlaisilla nauhoilla.
Ideaasi perustuva ei-perinteinen kakku. Jos olet minkä tahansa elokuvan, urheilun tai muun fani ja haluat heijastaa intohimoasi kakussa, sen voi tehdä melkein kuka tahansa ammattilainen leivonnaiskokki. Tällaisia kakkuja tilaavat useimmiten ne, jotka haluavat pitää ainutlaatuisen ja toisin kuin mikään häät.
Tuoreita kukkia käytetään usein koristeina tuoreuden lisäämiseksi kakkuun.
Leivonnaisen kokin valitseminen
Kun olet tehnyt lopullisen päätöksen kakun muodosta, etsi leivonnaiskokki, joka toteuttaa ideasi. Käy muutaman valmistajan ympäri, katsokaa mitä he tällä hetkellä tarjoavat, katsokaa valokuvia heidän edellisestä työstään ja lue niistä arvosteluja, jos sellaisia on. Ota selville, mistä ainesosista kakku on tehty, ja tilaa maistelu, jos sitä tarjotaan. Älä kieltäydy siitä, vaikka tämä ei olisikaan ensimmäinen leivonnaisen kokki. Kun olet tehnyt lopullisen valinnan, keskustele hänen kanssaan tarvittavat yksityiskohdat, esimerkiksi kuinka monta ihmistä on häät, kakun valmistuskustannukset sekä mahdollisuus toimittaa kakku valmistajalta. Jos olet budjetissa, leivonnaiset kokit ovat yleensä valmiita neuvomaan sinua, joka tapauksessa he löytävät sinulle sopivan vaihtoehdon.
