Yksikään juhla-ateria ei ole täydellinen ilman salaatteja ja välipaloja. Edulliset vaihtoehdot herkullisille annoksille monipuolisella tuotevalikoimalla koristavat pöytää ja ilahduttavat vieraasi.
Tarpeellinen
- "Male Power" -salaattia varten:
- - puoli kanaa;
- - 3 keitettyä munaa;
- - 250 g majoneesia;
- - 1 nippu vihreää salaattia
- - 0,5 kuppia saksanpähkinöitä;
- - puolen sitruunan mehu;
- - kourallinen ruis krutonkeja;
- Passion Lodge -salaattia varten:
- - 3 munaa;
- - 1 sipuli;
- - 10 arkkia salaattia;
- - 1 tl raakaa punajuurta;
- - 1 tl voita;
- "Sydän rakkaasta" -salaatille:
- - 800 g kananlihaa;
- - 75 g kermaa;
- - 2 mandariinia
- - 50 g majoneesia;
- - 1 avokado-hedelmä;
- - 50 g hasselpähkinöitä;
- - 200 g mustia viinirypäleitä;
- - muutama salaatinlehti;
- - 15 ml kuivaa punaviiniä;
- - 3 rkl appelsiinimehua;
- - suola;
- Rondo-salaattia varten:
- - 100 g juustoa;
- - 2 munaa;
- - 5 retiisiä;
- - 100 g vihreää sipulia;
- - 50 g säilöttyjä vihreitä herneitä;
- - 2-3 rkl majoneesia;
- - valkosipuli, pippuri, suola;
- Kanan välipala:
- - 150 g keitettyä kananlihaa;
- - 3 keitettyä munaa;
- -1 keitettyä porkkanaa;
- - suola, jauhettu mustapippuri;
- - 60 g voita;
- - 2 rkl majoneesia;
- - makea pippuri (koristeluun);
- - vihreät salaatinlehdet;
- Alkupalaa "itämainen munakoiso":
- - 1 muna;
- - 3 munakoisoa;
- - 2 tomaattia;
- - majoneesi;
- - suola;
- - 3 valkosipulinkynttä;
- - vihreät (korianteri, persilja);
- - 3 rkl auringonkukkaöljyä;
Ohjeet
Vaihe 1
Salaatti "Miesvoima". Keitä kana, erota liha luista ja pilko hienoksi. Pilko munat, pilko vihreän salaatin lehdet nauhoiksi. Lisää saksanpähkinät ja sitruunamehu. Sekoita hyvin ja mausta majoneesilla. Ennen tarjoilua koristele salaatti krutonkeilla, asettamalla ne tasaisesti.
Vaihe 2
"Passion Bed" -salaatti. Kiehauta munat kovasti, kuori ja leikkaa kiiloiksi. Huuhtele nuoret salaattilehdet perusteellisesti ja aseta ne lautasen pohjalle. Levitä seuraavaksi kerros raastettua punajuurta. Sitten - sipulirenkaat, suola maun mukaan. Järjestä munaviipaleet kauniisti, koristele voileipillä.
Vaihe 3
"Rakkaan sydämen" salaatti. Leikkaa liha tasaisesti muotoisiksi paloiksi. Leikkaa avokado kahtia ja poista kuoppa. Jauhaa avokado-puolikkaat ohuiksi viipaleiksi. Valmista viinirypäleet poistamalla siemenet. Kuori mandariinit ja leikkaa ne kiiloiksi.
Vaihe 4
Aseta salaattilehdet astiaan, jolle astia kypsennetään. Sekoita liha avokadoon, lisää viinirypäleet, mandariinit ja levitä salaatinlehtien päälle. Yhdistä majoneesi kerman, viinin ja appelsiinimehun kanssa, lisää suolaa maun mukaan. Kaada valmistettu seos salaatin päälle. Päälle hienonnetut pähkinät.
Vaihe 5
Rondo-salaatti. Pilko juusto ja retiisit nauhoiksi, pilko vihreät sipulit. Pilko keitetyt munat ja valkosipuli hienoksi.
Laita kaikki tuotteet astiaan ja sekoita, lisää vihreitä herneitä, mausta pippurilla ja suolalla. Mausta majoneesilla ja sekoita.
Vaihe 6
Juustosalaatti. Leikkaa tomaatit viipaleiksi. Raasta 500 g kovaa venäläistä juustoa ja 4 kovaa munaa. Vie valkosipuli puristimen läpi ja lisää juustoon. Sekoita sitten kaikki majoneesiin. Levitä juusto ja munatahna tomaattiympyröille.
Vaihe 7
Kanan välipala. Leikkaa munat kahtia ja poista keltuaiset. Leikkaa munanvalkuaisten pohja hieman, jotta ne voivat olla vaakasuoria. Pilko kana ja porkkanat, lisää öljyä. Vatkaa massa hieman. Tee palloja porkkanamassasta, rullaa ne hienonnettuihin keltuaisiin.
Vaihe 8
Aseta lihapullat munanvalkuaisiin. Tee kampasimpukat ja nokat pippurista ja silmät mustapippurista. Kiinnitä osat "kanan" palloihin. Tarjoile kanoja lautaselle, joka on vuorattu salaatinlehdillä.
Vaihe 9
Itämaiset munakoisot. Leikkaa munakoisot 5 mm viipaleiksi. Vatkaa muna, lisää suola. Kun olet kastanut jokaisen munakoisoympyrän munaan, aseta öljyllä esilämmitettyyn paistinpannuun ja paista molemmin puolin.
Vaihe 10
Aseta sitten lautaselle, ripottele hienonnettua valkosipulia ja hienonnettuja yrttejä. Leikkaa tomaatit viipaleiksi ja levitä munakoisoille. Laita päälle pieni majoneesi ja koristele yrtteillä. Erinomainen alkupala, joka sopii hyvin mihin tahansa lisukkeeseen.
