Uudenvuoden lomiin liittyy aina tiettyjä perinteitä. Lahjojen valitseminen, joulukuusen, mandariinien, Olivierin ja samppanjan koristelu - kaikki tämä liittyy aina uuteen vuoteen. Aivan keskiyöllä on tapana avata pullo kuohuviiniä ja nostaa lasit loman alkaessa. Mistä tämä perinne tuli?
Tiedetään, että Pietari Suuri määräsi juhlimaan uutta vuotta ja järjestämään suuria palloja 1800-luvun 1. tammikuuta yönä. 1800-luvun puoliväliin asti joulua vietettiin aina Venäjällä, ja tänä juhlana katettiin pöydät, joihin oli lukemattomia ruokia ja juomia. Vähitellen tämä perinne muutti uudenvuoden juhliin. Nykyään useimmat ihmiset, jotka eivät noudata paastoa, asettavat juhlapöydälle kaikki herkullisimmat ja suuret määrät.
Palatakseni Pietari Suuren ja menneen aikakauden luo, on sanottava, että uudenvuoden noina päivinä oli aina upeita ja juhlallisia palloja, joissa käytännössä mitään ei syönyt tai juonut. Juhlat järjestettiin yksinomaan kotona.
1900-luvun vaihteessa uudenvuoden juhlapäivinä juotiin monia erilaisia juomia. Nämä olivat pääasiassa väkevöityjä viinejä, olutta, vodkaa, kotitekoisia liköörejä ja liköörejä. Samana aikana Donissa tuotetut kuohuviinit alkoivat ilmestyä, jotka muistuttivat suuresti samppanjaa.
Perinne samppanjalasien nostamiseksi uudeksi vuodeksi tuli meille aatelistoilta. Aateliset uskoivat, että ainoa hieno ja jalo juoma oli samppanjaa. Vähitellen kuohuviinistä on tullut olennainen osa kaikkia maallisia juhlia. Useimmiten he alkoivat palvella sitä juhlapäivinä ja tietysti uutena vuonna.
Aleksanteri II: n hallituskaudella muodostettiin muoti puristaa lasit kristallilasilla ja tehdä juhlavia paahtoleipää. Alexander esitteli tämän perinteen suoraan Venäjällä. Samanaikaisesti pöytiin alkoi ilmestyä jäätelöä, konjakkia ja erilaisia jäähdytettyjä hedelmiä.
Vallankumouksen jälkeen uudenvuoden lomat kiellettiin. Vasta 60-luvun alussa samppanjasta tuli jälleen perinteinen uudenvuoden juoma. Silloin hallituksen päätöksellä oli tarpeen antaa jokaiselle perheelle pullo Neuvostoliiton samppanjaa.
