On erittäin tärkeää asettaa pöytä paitsi kauniisti myös oikein. Tätä varten sinun on tiedettävä pöydän etiketin perusteet. Toimintasäännöt riippuvat valikon koostumuksesta.
Laitteiden tulisi sijaita kohtisuorassa pöydän reunaan nähden ja tiukasti yhdensuuntaisesti toistensa kanssa. Heidän kädensijojensa ja pöydän reunan välinen etäisyys on 1, 5 - 2 cm. Sama kuin levyillä.
Aseta levyt ensin. Yleensä, millä puolella levyä ruokailuvälineet ovat, osoittaa, mihin käteen se otetaan. Nuo. levyn oikealla puolella olevat veitset tai haarukat otetaan oikeaan käteen. Vasemmalla puolella olevat - vasemmalle. Oikealla veitsen takana on viinilasi. Kun juomia on useita, muut lasit tai lasit asetetaan sen viereen.
Vesilasin tulee olla lähempänä astiaa kuin viinilasi. Jos alkoholijuomia ei ole tarjolla, jokaisen levyn taakse asetetaan lasi tai lasi vettä. Se sijaitsee keskellä tai hieman oikealla. Tyypillisesti tämä on viiva, jossa ensimmäisen veitsen pää kohtaa levyn yläosan. Kvass tai hedelmäjuoma ehdottaa mukia. Se on sijoitettu kahvalla oikealle.
Ensin asetetaan levy pääruokaa varten. Esimerkiksi keitto. Myöhemmin esimerkiksi jälkiruoka kiinnitetään siihen. Tarvittaessa. Keittoastia tai syvä lautanen asetetaan lautaselle. Vasemmalla, haarukoiden yläpuolella, on piirakka. Hänellä on pieni veitsi välipaloja ja voita varten.
Veitsen, haarukan ja lusikan määrä riippuu valikon koostumuksesta. Jos toimitetaan useita veitsiä, ne asetetaan levyn oikealle puolelle. Pöytäveitsi on lähinnä häntä. Oikealla on hämärä. Ja aivan reunasta - välipalaveitsi. Kaikilla näillä veitsillä on yksi yhteinen asia. Heidän terän tulee olla levyä kohti.
Jos valikossa on keittoa, välipalabaarin ja kalaterien väliin asetetaan lusikka. Jos kalaruokaa ei ole, veitsi ei ole asetettu. Sitten lusikka on asetettava välipalabaarin ja pöytäveitsien väliin.
Levyjen vasemmalle puolelle asetetaan haarukat, joiden on oltava kärjet ylöspäin ja jotka vastaavat veitsiä. Nuo. pöytähaarukka, kala ja välipala. On tärkeää miettiä, mikä ruokalaji tarjoillaan. Esimerkiksi, et tarvitse veistä spagettien ja muun tyyppisten italialaisten pastojen valmistukseen. Tässä haarukka ja lusikka ovat käteviä.
On tärkeää kunnioittaa paitsi levyn ja instrumenttien välistä etäisyyttä. Sen ei tulisi olla yli 0,5 cm.
Kun alkupaloja, kaksi sekuntia kuumaa ruokaa kalasta ja lihasta on pöydällä, pöytä tarjoillaan välipalojen, kala- ja pöytäveitset ja haarukat.
Jälkiruokalaite asetetaan paikalleen, jos jälkiruoka toimitetaan. On myös tärkeää tietää, mitä se on koostumuksessaan. Esimerkiksi, jos se on vain makea ruokalaji, voit tulla toimeen vain jälkiruokalusikoilla. Kun hedelmiä suunnitellaan, tarvitaan jälkiruokahaarukoita.
Tl tai jälkiruokaveitsi ja haarukka ovat aina korkeammat kuin muut ruokailuvälineet. Levyn vasemmalla puolella on levy, jossa on pieni veitsi ja lasit oikeassa yläkulmassa. Salaattilevyn tulisi olla myös yläosassa.
Jos vieraat kutsutaan buffetpöydälle, heille annetaan mahdollisuus valita omat laitteet. Tässä tapauksessa pöydälle asetetaan vain välipalahaarukat. Haarukat tulee sijoittaa sopivien levyjen viereen. Levyt on pinottu pöydän eri päihin. Vieraat voivat ottaa vapaasti sekä haarukan että lautasen.
