Kaikki vieraat arvostavat varmasti herkullista ja herkullista lehtitaikinasta tehtyä joulukuusi. Joulukuusi koristaa uudenvuoden pöydän, siitä tulee upea juhlava jälkiruoka, joka on myös helppo ja nopea valmistaa.
Se on välttämätöntä
- Tuotteet:
- • 400 - 500 g lehtitaikina
- • 4-5 rkl. suklaalevite kuten Nutella (keitetty tiivistetty maito, hillo)
- • 30 g hienonnettua pähkinää (mantelit, cashewpähkinät, maapähkinät)
- • 1 kananmuna voiteluun
Ohjeet
Vaihe 1
Valmista taikina. Jos sinulla on se rullan muodossa, jaa se kahteen identtiseen suorakulmioon. Jos taikina oli 4 neliön muotoista arkkia, liitä sitten neliöt pareittain ja rullaa niin, että saat 2 samankokoista suorakulmiota.
Vaihe 2
Aseta leivinpaperi tai pergamentti leivinpaperille ja sitten ensimmäinen kerros taikinaa. Valmista toinen kerros taikinaa, joka on täsmälleen saman kokoinen kuin ensimmäinen arkki. Käytä veitsen tylpää puolta ja merkitse joulukuusi pää kevyesti taikinapellin yläosaan. Sen pitäisi olla täsmälleen suorakulmion yläosan keskellä. Piirrä veitsellä viiva taikinan yläosasta alareunaan siten, että kolmio muodostaa koko taikinalevyn koon.
Vaihe 3
Lusikkaa täytettä tuloksena olevaan kolmioon levittäen varovasti yhtenä kerroksena taikinan pintaan. Aseta toinen taikinakerros varovasti päälle. Varmista, että taikinan suorakulmioiden mitat ja sivut vastaavat toisiaan. Viipaloi sivut 2 taikinakerroksen läpi, leikkaa kalanruoto. Tallenna loput taikinasta, koska tarvitset niitä myöhemmin tähden ja rungon leikkaamiseen.
Vaihe 4
Leikkaa rungon kanta alhaalta terävällä veitsellä. Poista ylimääräiset osat hampun ympäriltä. Aloita sitten oksan leikkaaminen tekemällä vaakasuoria leikkauksia, jotka eivät pääse keskelle, ts. Missä runko on hahmoteltu. Tee leikkauksia melkein aina puun huipulle, mutta älä koske puun yläosaan. Kierrä kutakin haaraa 1-2 kertaa muodostaaksesi aallon.
Vaihe 5
Leikkaa taikinan jäännöksistä koristeet: tähti, nauha tai nauha, jotka voidaan laittaa tavaratilaan pitkin kolmiulotteiseksi. Voitele valmis joulukuusi lyötyllä kananmunalla ja paista esilämmitetyssä uunissa 15 minuuttia ruskistumiseen. Ripottele joulukuusi päälle haluttaessa pähkinöillä, jauhesokerilla, kuivatuilla marjoilla tai leivonnaisilla, jotta saat todella tyylikkään joulukuusi.
