Uudenvuoden ruokien ei pitäisi olla vain maukkaita, vaan myös kauniita. Siksi juustopallot lohella ovat ihanteellinen vaihtoehto uudenvuoden välipalalle!
- noin 0,2 kg taskurapuja (pakastettua)
- 0,1 kg kevyesti suolattua lohta
- 0,2 kg sulatettua juustoa
- tuoretta tilliä
- pari lusikaa majoneesia
- valkosipulinkynsi (valinnainen, mausteisille ystäville)
1. Jos sulatejuusto on liian pehmeää, laita se pakastimeen 10–15 minuutiksi, jotta se helposti raastetaan karkealle raastimelle.
2. Rapu liha on raastettava samalla tavalla kuin juusto.
3. Kevyesti suolattu lohi tulisi leikata pieniksi paloiksi.
4. Sekoita kaikki hienonnetut ainesosat lautaselle, lisää valkosipuli (johdettu erikoispuristimen läpi).
5. Lisää majoneesi sinne, sekoita.
6. Tilli voidaan lisätä suoraan tähän juustomassaan tai voit yksinkertaisesti rullata juustopallomme siihen.
7. Valmistetusta massasta sinun täytyy muovata pieniä palloja (kuten lihapullia).
8. Valmiit juustopallot voidaan rullata hienoksi hienonnettuun tilliin.
Uuden vuoden juustopallot lohella ja taskurapulla ovat valmiita! On vain asetettava ne kauniisti lautaselle, ja ne voidaan tarjoilla uudenvuoden pöydälle.
