Uusi vuosi lähestyy nopeasti! Meillä ei ollut aikaa katsoa taaksepäin, ja nyt on aika yllättää vieraat. Miksi on vieraita - rakkaidesi edessä, jotka tuntevat kaikki allekirjoituksesi, haluat myös näyttää uudenvuoden velhona! Mutta miten?
Enemmän kuin salaatti
Ehdotus on seuraava: meillä on salaatti - ei vain banaanisalaatti salaattikulhoissa tai lautasissa, jota et yllätä venäläistä uudenvuoden juhlissa, vaan salaattia tartletissa! Tällaisessa esityksessä se näyttää melko kauniilta uudenvuoden pöydältä, ja se on melko omavarainen. Ja vaikka ei ole helppoa ohittaa vanhempaa sukupolvea keittiössä, juhlan käsi ojentaa tartletisi.
Muuten, jos jollakin on talossa vuoden symboli (ja niitä on paljon), on erittäin kätevää kohdella häntä onnesta. Kumpikaan italialainen vinttikoira tai vakava susikoira eivät kieltäydy hienosta tartletista.
Mitä täyteaineita voi olla tartleteissa
Voit täyttää taikamauramme paitsi salaatilla: kastikkeella, kaviaarilla, vaahdolla, lihalla, kalalla, paistilla, lapsille - makeisilla (esimerkiksi hedelmäkuutioilla). Herkullinen täyteaine pyrstöille - rapu kerma! Se on erittäin helppo valmistaa ja on hyvä juhlaillallisille. Jos laitat täyteaineita ostettuihin torttuihin, sinun on kypsennettävä vain rapukerma.
- raputikut - 1 pakkaus.
- munat - 1 kpl.
- tuoretta tilliä - 1 nippu.
- tuorejuusto - 2 rkl. l.
- majoneesi - 1-2 rkl. l.
Katkaise raputikut pieniksi paloiksi ja jätä ne tehosekoittimeen, lähetä hienonnettu keitetty muna sinne (ymmärrätkö, että sinun on keitettävä se kovaksi keitettyä ennen tätä?)
Vatkaa ainekset soseeseen, lisää juusto ja majoneesi. Älä kierrä vielä mitään, mutta pilko tilli pienemmäksi ja kaada se rapuun massaan. Pyöritä massaa majoneesilla, tillillä ja juustolla vielä kerran.
Täytä tartletit rapukermalla ja koristele ne haluamallasi tavalla.
on parempi täyttää tartletit voiteilla ja vaahdoilla ennen tarjoilua, jotta täyteaineet eivät pääse loppumaan.
Mistä saa tartleteja
Täällä kuka rakastaa. Jos haluat jotain yksinkertaisempaa, valmiit korit tehdään erityisesti sinulle. Ostamme niitä, ja meillä on paljon aikaa miettiä sisältöä ja luoda muotoilu tartletille.
No, jos olet valmis tekemään uudenvuoden ihme alusta loppuun, voit leipoa ne. Jo täällä voit vaeltaa. Kori voi olla paistettu suolaiseksi, makeaksi, mausteiseksi, vohveliksi, hiivaksi, hiekaksi, puffiksi … ja Jumala tietää mitä muuta.
Tässä on esimerkki yhdestä yksinkertaisista torttujen resepteistä.
- premium-jauhot - 150 g
- kylmä voi - 100 g
- jäävesi - 50 ml
- ripaus suolaa
Joidenkin ainesosien on oltava tarkoituksella kylmiä, jotta taikina olisi raikas. Sekoita jauhot, suola ja kylmä voi sekoittimessa niin, että se on myös hienonnettu. Kun sekoittimessa on kiinteitä murusia ainesosien sijaan, kaada siihen jäävettä ja selaa kaikkea uudelleen. Sinulla pitäisi olla pehmeä taikina.
Kääri taikina folioon ja aseta pakastimeen 15 minuutiksi (tai 20 minuutiksi). Aseta taikina määritetyn ajan kuluttua ohueksi kerrokseksi ja leikkaa siitä ympyrät tulevia tartleteja varten. Voit käyttää lasia tai mukia, mutta on parempi käyttää aaltomaista pikkuleipiä, jotta tartletit olisivat kauniimpia.
Aseta leikatut ympyrät tartletimuottiin. Jos sinulla ei ole sellaista arsenaalissasi, cupcake-pannu voi olla vaihtoehto. Lähetä taikina paistettavaksi uunissa 200 asteessa vaaleanruskeaan. Leivontaan ei ole tarkkaa aikaa, pidä vain silmällä taikinan ulkonäköä.
