Moniväriset munat ovat perinteinen pääsiäislahja. Ne symboloivat uuden elämän alkua. Juhlajuhla tänä kirkkaana päivänä alkaa myös keitetyillä munilla. On monia tapoja värittää munat kirkkaasti ja turvallisesti.
Tarpeellinen
- - kananmunat;
- - sipulikuori;
- - kurkuma;
- - punajuuri;
- - punakaali
Ohjeet
Vaihe 1
Sipulikuoret ovat täydellisiä luonnollisina väreinä muniin. Se antaa tuotteelle rikkaan keltaisen ruskean värin. Saadaksesi tällaisen väriaineen, kaada kuori vedellä ja kiehauta. Anna sen hautua useita tunteja. Keitä munat saadussa liemessä.
Vaihe 2
Kurkuma keittäminen antaa valmiille munille rikkaan keltaisen värin. Kiehauta 3 ruokalusikallista vettä pienessä kattilassa. mausteita ja keitä munia tuloksena olevassa liemessä.
Vaihe 3
Kuori raaka punajuuret ja purista mehu juustoliinalla tai mehupuristimella. Liota keitetyt munat mehussa muutaman minuutin ajan. Tämän seurauksena ne muuttuvat kauniiksi vaaleanpunaisiksi.
Vaihe 4
Pilko 2 päätä punakaalia hienoksi ja liota kattilassa 0,5 litraa vettä. Lisää 6 rkl. etikkaa ja jätä yöksi. Seuraavana päivänä liota keitettyjä munia 10 minuuttia saadussa infuusiossa. Ne muuttuvat sinisiksi.
