Kazakstanilaisia ei voida kuvitella ilman heidän perinteistä vieraanvaraisuutta. Jopa raivokas vihollinen, joka tulee vierailulle rauhanomaisin tarkoituksin, otetaan vastaan kaikella kunnioituksella ja kunnialla. Kazakstanit imevät vieraiden kunnioittavan kokouksen äidinmaidollaan ja siirtyvät sukupolvelta toiselle.
Ohjeet
Vaihe 1
Kazakstanin vieraanvaraisuuden laki määrää antaa vieraalle parhaan, mikä talossa on. He yrittävät ruokkia häntä hyvin ja miellyttää häntä kaikin mahdollisin tavoin saadakseen hänen siunauksensa, koska vieraanvaraisuutta pidetään pyhänä velvollisuutena tälle kansalle. Lisäksi he toivottavat vieraidensa lisäksi tervetulleeksi myös vieraita. Vaikka joku saapuu toisen perheen taloon, myös sukulaiset ja kaikki naapurit odottavat hänen käyvän tapaamaan häntä herkullisimmalla, mitä heillä on. Ja vieras ei voi kieltäytyä ateriasta, jotta hän ei osoittaisi kunnioitusta, hänen on ainakin purettava leipä.
Vaihe 2
Jokainen kazakstanin vieras on tapahtuma. Tämä asenne muodostui useita vuosisatoja sitten, kun pöydän äärellä matkustavat ihmiset käsittelevät jaettuja uutisia ja uutisia muualta. Muinaisina aikoina joku, joka tuli Kazakstanin auliin, täytyi välttämättä ikääntyneellä ja arvostetulla naisella. Hän tarjoili hänelle kulhon, jossa oli yksi perinteisistä juomista - maitoa, kumia tai ayrania. Samalla tavalla aulin asukkaat ilmaisivat kunnioituksensa vierailijaa kohtaan, toivoivat hänelle menestyksekästä ja onnellista matkaa.
Vaihe 3
Kuten useita vuosisatoja sitten, kazakstanit toivottavat vieraat tervetulleiksi ilolla ja suurella kunnialla. Uudet tulokkaat istuvat dastarkhanissa - matalassa kazakstanilaisessa pöydässä. Jos vieras varoittaa etukäteen vierailustaan, parhaat herkut ovat jo pöydällä hänen saapuessaan - beshbarmak, kuerdak, ak-sorpa tai kazakstanilainen liha- ja kurpitsa-manti. Ja jos vieras ilmestyy odottamattomasti, hänet myös saatetaan pöydälle, hoidetaan teellä, ayraanilla tai kumilla, kun emäntä valmistaa nopeasti herkullisimmat annokset. Kazakstanit tarjoavat vieraille kaiken ruoan, joka on talossa, vaikka he itse olisivatkin myöhemmin nälkäisiä.
Vaihe 4
Kazakstanien vieraanvaraisuus ei kuitenkaan pääty maukkaaseen hoitoon. Aterian jälkeen vieraalle tarjotaan ehdottomasti lepoa, ja jos hän menee uudestaan tielle, he keräävät hänelle sarketin - herkut. Jos mahdollista, hänen matkalaukku on täynnä kaikenlaista ruokaa, jotta hänellä on jotain syötävää matkalla ja kohtelemaan tapaamiaan ihmisiä. Kazakstanien luona vierailleet ihmiset muistavat pääsääntöisesti tämän vieraanvaraisen kansan anteliaisuuden pitkään.
