Yksi ystävällisimmistä ja kirkkaimmista lomista on lähestymässä, ja monille kotiäideille salaatin keittäminen tulevan vuoden symbolina on jo tullut perinne. Vuoden 2019 symboli on sika (villisika), tämän eläimen muodossa salaatti voidaan valmistaa melko helposti - muunnelmia on paljon. Sinun tulisi ehdottomasti harkita herkullista kanaa ja luumua.
Se on välttämätöntä
- - 300 g kanafileetä;
- - 150 g luumuja, saksanpähkinöitä;
- - 100 g juustoa;
- - 5 munaa;
- - majoneesi.
Ohjeet
Vaihe 1
Keitä kanafilee miedoksi suolaisessa vedessä, jäähdytä, leikkaa pieniksi paloiksi.
Vaihe 2
Munat keitetään, kuoritaan, keltuaiset laitetaan erilliseen astiaan ja proteiinit pilkotaan hienolla raastimella.
Vaihe 3
Luumut esihöyrytetään (riittää puoli tuntia kiehuvassa vedessä), leikataan pieniksi paloiksi. Juustoa varten he ottavat karkeamman raastimen ja pilkkovat pähkinöiden ytimet terävällä veitsellä.
Vaihe 4
Sitten on vielä asetettava kaikki uudenvuoden salaatin ainesosat kerroksittain tarjoilutasolle yrittäen muodostaa ympyrä. Ensin kana, sitten keltuaiset, luumut, kerros juustoa, pähkinöitä ja munanvalkuaisia. Jokainen kerros on päällystetty majoneesilla, suola on jo kokin maku.
Vaihe 5
Pieni asia on edelleen: antaa tuloksena olevalle ympyrälle uudenvuoden sika. Silmille voit ottaa tumman oliivin ja leikata se kahtia, ja kantapää ja korvat - keitetty makkara.
