Japanilaiset vaalivat maansa perinteitä. Jokainen uudenvuoden juhlan yksityiskohta nousevan auringon maassa on symbolinen - juhlapöydän astiat, koristeet, tavat, lahjat.
Kuten Venäjällä, Japanissa on tapana juhlia uutta vuotta 1. tammikuuta. Lähes kaikki työntekijät menevät lomalle 29. – 30. Joulukuuta. Maan juhla-aikaa kutsutaan kultaiseksi viikoksi.
Suurin osa japanilaisista viettää lomaa perheensä kanssa tai kaupungin ulkopuolella.
Japanilaisen uudenvuoden pöydän perinteisiä ruokia
Lähes jokaisessa japanilaisessa kodissa mochi (riisikakku) löytyy pöydältä ennen lomaa. Resepti sen valmistamiseen menee syvälle antiikkiin - tahmea riisivalikoima ladattiin todelliseen puutynnyriin, useat ihmiset sekoittivat sitä pitkään ja löysivät sen sitten raskailla puisilla vasaroilla.
Ruoanlaitto mochi oli aiemmin yksinomaan miesten etuoikeus, mutta kylien lukumäärän vähenemisen vuoksi japanilaiset alkoivat tyytyä koneella valmistettuihin mochiihin.
Riisikakkujen lisäksi osechi on pakollinen ruokalaji jokaisessa japanilaisessa pöydässä. Se on kokoelma pilaantumattomia elintarvikkeita, joita voidaan ruokkia suurelle joukolle ihmisiä. Tämä ruoka on hieno kotiäiteille, mikä vähentää merkittävästi uunissa vietettyä aikaa uudenvuoden lomien aikana. Äskettäin osechia ostetaan supermarketeista, ja suurin osa nuorista japanilaisista naisista on jo unohtanut reseptin sen valmistamiseksi kotona.
Uuden vuoden juhliminen japanilaisissa perheissä
Kadomatsu on uudenvuoden koriste, jota japanilaiset käyttävät sisustamaan kotiäänkäynnin. Se koostuu männynoksasta ja erilaisista täydentävistä yksityiskohdista. Niitä ovat bambu, luumu, saniainen, mandariini, levät. Kaikilla heillä on erityinen merkitys. Esimerkiksi mänty symboloi pitkäikäisyyttä, saniainen - puhdistusta, hedelmällisyyttä.
Itse loma alkaa 31. joulukuuta illalla. Seuraavaan päivään asti kaikki perheenjäsenet kokoontuvat pöydän äärelle viettämään vanhan uuden vuoden. Lapset katsovat yleensä viihdeohjelmia tai pelaavat videopelejä. Kaikki loput alkavat maistella mestarin ruokia ja juomia.
Noin 15 minuuttia ennen uudenvuodenaaton alkua, buddhalaisia kelloja voidaan kuulla soivan. Heidän on torjuttava 108 iskua, mikä symboloi 108 syntiä, jotka on annettu anteeksi henkilölle viimeisen vuoden aikana. Tänä aikana suurin osa japanilaisista syö sobaa (riisipuuroa). Pitkät ja ohuet riisinuudelit ovat symboli pitkästä ja onnellisesta elämästä uudella vuonna.
Sen jälkeen kaikki menevät nukkumaan. Hatsuyume on vuoden ensimmäinen unelma, japanilaiset ovat varmoja. että hän pystyy kuvaamaan onnellista tulevaisuutta.
Tammikuun 1. päivän aamuna tarjoillaan zoni (uudenvuoden keitto) yhdessä mochin kanssa. Aamiaisen jälkeen kaikki perheenjäsenet menevät lähimpään temppeliin rukoilemaan.
Japanilaisten keskuudessa uudenvuoden tunnelma kestää pääsääntöisesti noin 3-4 päivää, sitten kaikki alkavat virittyä työpäiviin. Viikonlopun lopussa useimmat kotiäidit valmistavat toisen kansallisen ruokalajin - nanagusa-kayu (riisipuuro yrtteillä). Japanilaiset perheet vievät 15. tammikuuta kotiinsa kaikki uudenvuoden koristeet ja polttavat ne tungosta. Näin uudenvuoden tervehdys loppuu.
